Lima, 15 de julio de 2026 .- El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) declar\u00f3 el estado de emergencia sanitaria por 90 d\u00edas en todo el territorio nacional ante la confirmaci\u00f3n de un brote de influenza aviar de alta patogenicidad (H5N1) en aves de corral en San Vicente de Ca\u00f1ete, regi\u00f3n Lima. La medida, oficializada mediante resoluci\u00f3n jefatural, busca contener la r\u00e1pida propagaci\u00f3n del virus altamente contagioso y proteger una industria clave que suministra el 70% de la prote\u00edna de origen animal consumida por los peruanos.<\/p>\n\n\n\n
Autoridades sanitarias activaron de inmediato el sacrificio sanitario de aves en el predio afectado, cuarentena estricta y delimitaci\u00f3n de una zona perifocal. Senasa intensificar\u00e1 la vigilancia epidemiol\u00f3gica en todo el pa\u00eds, con restricciones a la movilizaci\u00f3n de aves vivas y productos av\u00edcolas sin certificaci\u00f3n. Adem\u00e1s, se proh\u00edben eventos gall\u00edsticos, ferias y concentraciones de aves en las zonas bajo control.<\/p>\n\n\n\n
El pollo y el huevo fresco, pilares de la alimentaci\u00f3n diaria en miles de hogares peruanos, enfrentan riesgo de escasez temporal y alzas de precios si el brote se expande. Familias de estratos medios y bajos ya ajustan sus compras en mercados y ferias, optando por cantidades menores y m\u00e1s frecuentes para controlar el gasto ante posibles incrementos en la canasta familiar.Productores y trabajadores del sector av\u00edcola expresan preocupaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Granjas y plantas de procesamiento podr\u00edan enfrentar paralizaciones parciales, afectando empleos directos e indirectos. En crisis anteriores, suspensiones y deudas salariales agravaron la situaci\u00f3n de miles de familias que dependen de esta cadena productiva.<\/p>\n\n\n\n
Ante esta emergencia, las familias peruanas eval\u00faan alternativas nutricionales. Mientras el pollo y huevos bien cocidos permanecen seguros para el consumo, muchos planean incorporar m\u00e1s legumbres, pescados en conserva y vegetales para diversificar prote\u00ednas y mitigar el impacto econ\u00f3mico en el presupuesto dom\u00e9stico.<\/p>\n\n\n\n
Senasa insta a los avicultores a reforzar medidas de bioseguridad, reportar inmediatamente cualquier s\u00edntoma y cumplir estrictos protocolos de desinfecci\u00f3n. El incumplimiento podr\u00eda derivar en sanciones y apoyo de la fuerza p\u00fablica para hacer cumplir las disposiciones.<\/p>\n\n\n\n
Especialistas indican que, de controlarse r\u00e1pidamente el foco, el impacto ser\u00eda limitado. Sin embargo, una propagaci\u00f3n nacional pondr\u00eda en jaque la estabilidad de precios y el abastecimiento de alimentos esenciales para millones de peruanos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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