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Agricultura

Semana Nacional de la Causa Peruana: Un homenaje a la papa peruana y su tradición culinaria

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El Estado peruano a través del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) declaró la cuarta semana de febrero como la “Semana Nacional de la Causa Peruana”, con el objetivo de promover el consumo de la papa y fortalecer su comercialización en el país.

Esta iniciativa, busca apoyar a los productores agrarios y revalorizar uno de los insumos más emblemáticos de la gastronomía peruana.

La causa peruana, un plato icónico de la capital, es el protagonista de esta celebración. Elaborada principalmente con papa amarilla, este platillo combina sabores únicos y representa la riqueza culinaria del Perú.

El insumo principal es la papa amarrilla de Perú

Flavio Solórzano, reconocido chef peruano, comparte su receta tradicional, que incluye ingredientes como ají amarillo, limón, pollo, palta y mayonesa, resaltando la versatilidad de la papa.

Durante esta semana, se realizarán actividades en todo el país para incentivar el consumo de la papa y difundir su importancia cultural y económica. Ferias gastronómicas, talleres culinarios y campañas informativas buscarán concientizar a la población sobre el valor nutricional de este tubérculo y su papel en la seguridad alimentaria.

La papa, originaria del Perú, es un símbolo de identidad nacional y un recurso clave para la agricultura local. Con esta iniciativa, los peruanos no solo promueven su consumo, sino que también fortalece la cadena productiva, beneficiando a miles de familias dedicadas a su cultivo. La causa limeña, en su sencillez y sabor, se convierte así en un vehículo para celebrar y preservar nuestra herencia gastronómica.

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Protesta masiva en Taiwán por escándalo de aceite contaminado reaviva tensión política

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Taipéi, 31 de julio 2026.- Miles de personas se movilizaron el pasado 25 de julio en la avenida Ketagalan, frente a la Oficina Presidencial de Taipéi, en una de las mayores manifestaciones registradas este año en Taiwán. Convocada por el opositor Kuomintang (KMT) y respaldada por el Partido Popular de Taiwán (TPP), la protesta tuvo como eje principal el rechazo al manejo del gobierno frente a un grave escándalo de seguridad alimentaria relacionado con aceite de soja contaminado.

La movilización surgió tras revelarse que productos elaborados con aceite de la empresa Central Union Oil Corp. contenían concentraciones de benzo[a]pireno —un compuesto clasificado como carcinógeno— que alcanzaban hasta cuatro veces el límite legal. El caso afectó diversas marcas comercializadas entre abril y junio y provocó fuertes cuestionamientos sobre la actuación de las autoridades sanitarias y la demora en las investigaciones oficiales.

Durante la protesta, los organizadores exigieron la renuncia del primer ministro Cho Jung-tai y reclamaron que el presidente Lai Ching-te ofreciera disculpas públicas por la gestión del caso. Los convocantes sostuvieron que el Ejecutivo reaccionó tarde ante una situación que comprometía la salud pública y acusaron al gobierno de minimizar la gravedad del problema.

Sin embargo, en paralelo a las manifestaciones comenzaron a circular en redes sociales y algunos medios internacionales versiones que presentaban la protesta como un levantamiento contra el aparente «gobierno proestadounidense» o como una expresión mayoritaria a favor de la reunificación con la República Popular China. La información disponible sobre la convocatoria y las declaraciones de sus organizadores no respalda esas interpretaciones, ya que el reclamo estuvo centrado en la crisis alimentaria y la responsabilidad política del Ejecutivo.

Si bien el Kuomintang mantiene una posición más favorable al diálogo con Pekín que el gobernante Partido Democrático Progresista (DPP), ello no implica que sus movilizaciones constituyan un respaldo a una anexión inmediata o a la unificación bajo el sistema político de la República Popular China. La competencia entre ambas fuerzas continúa desarrollándose principalmente dentro del marco democrático taiwanés.

Las encuestas más recientes muestran que la amplia mayoría de la población mantiene su preferencia por conservar el actual status quo entre Taiwán y China continental. Los estudios también reflejan un reducido respaldo a la unificación política bajo las condiciones planteadas por Pekín y un rechazo ampliamente mayoritario al modelo de «un país, dos sistemas», mientras la identidad taiwanesa continúa fortaleciéndose entre las nuevas generaciones.

En un escenario marcado por la creciente rivalidad entre Estados Unidos y China, las protestas de julio evidencian cómo una crisis doméstica puede convertirse rápidamente en objeto de disputa geopolítica e informativa. Los hechos documentados muestran una movilización impulsada por demandas de responsabilidad política y protección de la salud pública, mientras diversas narrativas internacionales intentan reinterpretar el episodio para respaldar agendas que no reflejan necesariamente el contenido real de las protestas.

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Agricultura

Puno en emergencia: crisis hídrica amenaza a miles de alpacas y exigen megaproyecto de siembra y cosecha de agua

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Puno, 8 de julio 2026.- La creciente escasez de lluvias en las provincias altoandinas de Puno ha encendido las alarmas entre productores, gremios agrarios y especialistas, quienes advierten que la ganadería alpaquera enfrenta una de sus mayores amenazas en los últimos años. La disminución de las precipitaciones ha reducido la disponibilidad de bofedales, manantiales y pastizales naturales, afectando directamente la alimentación y supervivencia de miles de alpacas, actividad que constituye el principal sustento económico de numerosas comunidades campesinas.

Representantes de organizaciones de productores alpaqueros señalaron que la crisis climática está alterando el ciclo hídrico de las zonas ubicadas por encima de los 4,000 metros sobre el nivel del mar, donde la falta de agua ya provoca pérdidas en la producción de fibra, menor peso del ganado y una mayor mortalidad de crías. Según cifras del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el Perú concentra alrededor del 87 % de la población mundial de alpacas, de las cuales más del 40 % se encuentran en la región Puno, considerada el principal centro de producción del país.

Frente a este panorama, gremios agrarios, técnicos y especialistas en recursos hídricos han propuesto la ejecución de un megaproyecto regional de siembra y cosecha de agua, que contemple la construcción de qochas, reservorios, zanjas de infiltración, recuperación de bofedales y reforestación con especies nativas. La iniciativa busca almacenar agua durante la temporada de lluvias para garantizar su disponibilidad en los meses de estiaje, fortaleciendo la resiliencia de las comunidades frente a los efectos del cambio climático.

Los impulsores de la propuesta sostienen que la inversión en infraestructura natural resulta más rentable que atender de manera permanente las emergencias provocadas por sequías y heladas. Asimismo, solicitaron al Gobierno Central, al Gobierno Regional de Puno y a las municipalidades priorizar recursos para la implementación de un plan integral que involucre a las comunidades campesinas, universidades, organismos técnicos y programas de desarrollo rural, con el objetivo de asegurar la sostenibilidad de la actividad alpaquera.

La preocupación también alcanza al sector exportador, debido a que la fibra de alpaca peruana representa uno de los productos textiles de mayor valor en los mercados internacionales. Los productores advirtieron que, de no ejecutarse medidas estructurales para garantizar la disponibilidad de agua en las zonas altoandinas, la producción podría verse seriamente afectada en los próximos años, comprometiendo la economía regional y la seguridad alimentaria de miles de familias que dependen directamente de la ganadería alpaquera.

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Actualidad

Gobierno declarará en emergencia ocho regiones ante amenaza de un fuerte Fenómeno El Niño Costero

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Lima, 1 de julio 2026.- El Gobierno declarará, antes de la quincena de julio, el estado de emergencia en ocho regiones del país ante el peligro inminente de un Fenómeno El Niño Costero de magnitud moderada a fuerte, según anunciaron el Instituto Nacional de Defensa Civil (Indeci) y el Centro Nacional de Estimación, Prevención y Reducción del Riesgo de Desastres (Cenepred). La medida busca acelerar la ejecución de acciones preventivas, fortalecer la capacidad de respuesta de las autoridades y reducir el impacto de un eventual escenario de lluvias extremas, inundaciones y deslizamientos durante los próximos meses.

Las regiones del norte concentran la mayor preocupación de las autoridades. En Tumbes, Piura y Lambayeque ya se ejecutan labores de descolmatación de ríos, limpieza de quebradas y reforzamiento de defensas ribereñas para disminuir el riesgo de desbordes. Estos trabajos buscan proteger a miles de familias, así como la infraestructura vial, agrícola y de servicios básicos, en una zona históricamente afectada por eventos climáticos asociados al calentamiento anómalo del mar.

En Cajamarca, el panorama también genera alerta. Las evaluaciones técnicas advierten que 35 distritos presentan un nivel de riesgo muy alto frente a huaicos e inundaciones, debido a su vulnerabilidad geográfica y a la posibilidad de precipitaciones intensas. Las autoridades regionales y locales han sido exhortadas a reforzar los planes de prevención, identificar zonas seguras y preparar mecanismos de evacuación para reducir los efectos de una posible emergencia.

De manera paralela, el Ejecutivo oficializó la prórroga por 60 días del estado de emergencia en 41 distritos de 11 regiones, con el propósito de continuar las intervenciones destinadas a mitigar los daños ocasionados por el reciente periodo de lluvias intensas. La ampliación permitirá mantener recursos extraordinarios para la rehabilitación de infraestructura, la atención de la población afectada y la ejecución de obras urgentes que reduzcan la exposición al riesgo.

El anuncio refleja que el país ingresa a una etapa decisiva de preparación frente a un fenómeno climático que podría tener importantes repercusiones económicas y sociales. Especialistas coinciden en que la eficacia de las medidas dependerá de la rapidez con la que se ejecuten las acciones preventivas y de la coordinación entre el Gobierno Nacional, los gobiernos regionales y las municipalidades. En las próximas semanas, el monitoreo permanente de las condiciones oceánicas y meteorológicas será determinante para anticipar nuevos escenarios y proteger a la población más vulnerable.

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