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Agricultura

El vegetarianismo en Perú: se ha incrementado por la preocupación en la salud, el medio ambiente y el bienestar animal

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El vegetarianismo y el veganismo han ido ganando terreno en Perú en los últimos años. Según la segunda encuesta nacional sobre dietas a base de plantas, realizada en 2022 por la Unión Vegetariana del Perú (UVP), el 5% de la población se identifica como vegetariana y el 2% como vegana, lo que equivale a aproximadamente 1.6 millones de personas vegetarianas y más de 600 mil veganas.

El estudio también analizó el consumo de productos de origen animal y encontró que solo el 60% de los omnívoros consume regularmente carne roja, aves, pescado, huevos y lácteos. Además, el 16% de la población omnívora ha eliminado la carne roja de su dieta y el 13% ha dejado de consumir lácteos, lo que representa una oportunidad para la industria de bebidas vegetales y otros sustitutos.

Entre los factores que impulsan esta tendencia se encuentran la preocupación por la salud, el medio ambiente y el bienestar animal. De hecho, un estudio de Ingredion y Opinaia en 2020 reveló que el 85% de los peruanos prefiere productos a base de plantas por considerarlos más saludables y nutritivos.

Sin embargo, la accesibilidad y el precio siguen siendo desafíos. Según este mismo estudio, el 56% de los encuestados señaló que el costo elevado es la principal barrera para no comprar productos de origen vegetal, mientras que un 40% indicó que no los encuentra con facilidad en los puntos de venta.

Otro aspecto relevante es la importancia del etiquetado vegano. De acuerdo con la encuesta de la UVP, cerca del 80% de los consumidores considera fundamental que los productos veganos cuenten con un sello oficial que certifique la ausencia de ingredientes de origen animal. Además, el 45% indicó que aumentaría su consumo de estos productos si contaran con esta certificación.

Si bien el número de vegetarianos y veganos en Perú no ha crecido significativamente en los últimos años, la reducción en el consumo de ciertos productos de origen animal y la demanda de alternativas vegetales sugieren que esta tendencia podría seguir en aumento.

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Actualidad

Congreso avanza con inhabilitación de Pedro Castillo por intento de golpe de Estado

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Lima, 7 de noviembre de 2025 – La Subcomisión de Acusaciones Constitucionales (SAC) del Congreso de la República aprobó hoy, con 10 votos a favor y 3 en contra, el informe final que recomienda inhabilitar políticamente por 10 años al expresidente Pedro Castillo. La decisión se basa en su participación en el intento de autogolpe de Estado del 7 de diciembre de 2022, cuando intentó disolver ilegalmente el Congreso e instaurar un «gobierno de excepción». El informe, sustentado por la congresista Lady Camones, será ahora evaluado por la Comisión Permanente antes de llegar al Pleno para su ratificación final.

El documento acusa a Castillo de infringir los artículos 38, 39 y 118 de la Constitución Política del Perú, al atentar contra el orden constitucional. Entre las pruebas presentadas se encuentra el mensaje televisado donde anunció la disolución del Parlamento, además de decretos supremos emitidos para legitimar su acción. La SAC, con una votación mayoritaria, determinó que el exmandatario actuó de manera deliberada para quebrar el Estado de derecho, un hecho que desencadenó su vacancia y posterior detención. Actualmente, Castillo cumple prisión preventiva mientras enfrenta procesos penales.

La decisión ha generado reacciones encontradas. Mientras sectores políticos celebran el avance como un paso hacia la justicia, seguidores del expresidente cuestionan la celeridad del proceso. De concretarse la inhabilitación en el Pleno, Castillo no podrá ejercer cargos públicos ni postular a elecciones hasta 2035. El expediente también será remitido al Ministerio Público para reforzar las investigaciones penales en curso, marcando un hito en el cierre de la crisis política desatada en 2022.

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Agricultores exigen renuncia del ministro de Agricultura por priorizar la minería sobre la agricultura

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Lima, 26 de septiembre de 2025. – La Confederación Nacional Agraria (CNA), gremio histórico de representación de los agricultores, exigió la inmediata renuncia del ministro de Agricultura, Ángel Manero, tras sus polémicas declaraciones en el Foro Perumin, donde afirmó que en momentos de escasez de agua “hay que darle agua a la minería, que más flujo de caja le da al país”, relegando a la agricultura al último plano.

El gremio calificó las palabras del titular de Agricultura como un “agravio directo a millones de campesinos y campesinas”, al sostener que el agua debe priorizarse para garantizar la alimentación de los peruanos y no para favorecer a la actividad minera. “Decir que la agricultura puede esperar es un insulto a la soberanía alimentaria del país”, señala el pronunciamiento.

La CNA demandó a la presidenta de la República y al Consejo de Ministros el cese inmediato de Manero, una rectificación pública del Gobierno que reafirme la prioridad de la seguridad hídrica para la agricultura y el consumo humano, así como la implementación de una política integral de gestión del agua que respete los derechos de los pueblos indígenas. Finalmente, invocaron a la ciudadanía a declarar al ministro como enemigo del pueblo peruano y a defender el derecho al agua y a la soberanía alimentaria.

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Agricultura

Trabajadores agroindustriales de Virú protestan por abusos laborales y exigen derogatoria de la Ley Agraria

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La Federación de Trabajadores del Sector Agroindustrial (FETSA RLL), afiliada a la CGTP, realizó una jornada de protesta este viernes en el distrito de Chao, provincia de Virú. La concentración se realizó en horas de la tarde en la Plaza de Armas de la localidad, bajo el lema “¡Basta de abusos laborales!”.

El gremio denunció presuntos abusos cometidos por empresas agroexportadoras como Hortifrut Perú, Hass Perú, Camposol, Agua Lima, Damper Avo Perú, Agrícola Virú, Agro Berries y otras. Entre los reclamos figuran la derogatoria de la nueva Ley Agraria, sanciones arbitrarias, jornadas y horarios extenuantes, imposición de horas extras, maltrato a madres gestantes y deficiencias en la atención de ESSALUD.

Este conflicto laboral se suma a otros episodios recientes en el sector. SUNAFIL ha intervenido fundos en Ica y La Libertad tras denuncias de incumplimiento de derechos laborales, mientras sindicatos de empresas como Hortifrut y Camposol advierten de hostigamientos y contratos irregulares. Organizaciones sindicales también alertan que la reducción de aportes empresariales a ESSALUD afecta la cobertura médica de los trabajadores, pese a que las agroexportaciones peruanas continúan registrando cifras récord en los mercados internacionales.

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